у меня сегодня яблочных пирогов полон стол. просто пирожки с яблоками с корицей, тесто я делала бог знает как. с кефиром, содой, лимонной кислотой:)) отличное тесто получилсоь:)) надо было его тольо потолще брать, чем сметанное. и пирог сметанный на песочном тесте. тоненькая прослойка песочного теста, и сверху много-сного мелкопорезанных яблок в сметанном креме:)) красота. оказывается этот пирог надо было делать без функции "горячий воздух", потому что этот горячий воздух высушивает выпечку. вот съедим эти пироги и буду делать рулет, у меня в холодильнике лежит начинка - творог с изюмом сладкий и с теми же яблоками, но я ещё не решила, может запеканку сделать? а как запеканки делаются? манку добавить? смазать сметаной и просто тупо запечь?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
mmmag
no subject
Date: 2009-12-04 09:13 pm (UTC)вот съедим эти пироги и буду делать рулет, у меня в холодильнике лежит начинка - творог с изюмом сладкий и с теми же яблоками, но я ещё не решила, может запеканку сделать? а как запеканки делаются? манку добавить? смазать сметаной и просто тупо запечь?