блин блинский

с утра напекла блинов на простокваше. вкусно, невозможно как!
мой муж в прошлой жизни точно был великим кулинаром. потому что в этой жизни он обращается с едой и утварью просто и естественно, как будто всю жизнь это делал. например, пошли мы к Вале лепить вареники. и все давай изготавливать, что во что горазд: кривенькие, косенькие, смешные и печальные... пришёл Алексей, посмотрел на это дело, взял и слепил идеальный вареник, и идеальной косичкой его закрыл. я от изумления аж рот раскрыла: "кто тебя этому научил?" потому что я над косичкой билась-билась, но так ничего и не получается у меня. а муж мой и говорит: "да никто не учил. я просто подумал, что это, наверное, хороший способ закрывать тесто. красивый, по крайней мере!"
или вот, пеку я блины. аккуратно стараюсь лопаточкой их перевернуть... приходит муж, берёт сковородку, подкидывает - блин подлетает, переворачивается в полёте сам и ложится аккурат туда, куда ему и положено.
пробую я: сначала бесплодно дёргаю сковородкой в руке, блин лежит, как приклеенный. потом он наконец подлетает и ложится прямо на конфорку, минуя сковороду.
в общем, порой мне становится грустно от ощущения своего несовершенства. но жалею я только об одном: о том, что меня в детстве, вместо того, чтобы учить готовить, заставляли хорошие отметки из школы приносить. в итоге и с отметками не вышло, и готовить я учусь, будучи взрослой тётей, и всё учусь и учусь)) и каких-то элементарных вещей так до сих пор и не умею.
Таиску обязательно буду прежде всего учить готовить, рукодельничать и верить в себя. ну и по ситуации поглядим, конечно:) а то быть тётечкой, которая учится готовить в солидном возрасте как-то не комильфо - семья уже ждёт от меня устойчивых и предсказуемых результатов, а я тут блины, понимаешь, мимо сковородки роняю:))

но и преимущества у моей ситуации, конечно,тоже имеются.. я ж не просто так готовить не умела - мои все родственники мясною пищей питаются, а я, как утверждает моя мама, "вегетарианец от рождения", всегда чуралась иметь дело с приготовлением мясной пищи. картошку и макароны сварить, это я могла, конечно. блины у нас были не приняты, это да - мама предпочитала оладушки. а когда я сметала из миски остатки теста, мама только обеспокоенно произносила во след - ну там же яйца сырые...
теперь я спокойно угощаюсь любимым тестом, ибо никаких яиц там нет, блины я учусь печь "с нуля" сразу же без них, а кухня моя любимая - индийская, ведическая, и никто бы меня в семье такому не научил! :)

о Джйотиш от профессионала:)

Оригинал взят у argentum_g в post

В декабрьском номере "Cosmopolitan", в рубрике "ТВОЯ КАРЬЕРА" вышло мое интервью. Как это обычно бывает в подобных случаях, от того, что я писала в ответы на вопросы интервьюера, осталось не так много - что-то сократили, что-то поняли и пересказали по-своему. Что осталось - читайте в журнале, а я здесь опубликую полную версию.

Расскажите, почему вы выбрали такую необычную профессию, где учились, как обучают профессии астролога? Чем ведическая астрология отличается от классической?

Можно сказать, что я ее не выбирала, она выбрала меня сама. Изначально, по образованию я библиограф, закончила Харьковскую Государственную Академию Культуры, факультет библиотековедения и библиографии, но работать по специальности мне было неинтересно – учиться в этот институт я пошла, так как до мозга костей являюсь гуманитарием, люблю книги, литературу, психологию, педагогику, философию – ну, и училась, в основном, ради этих дисциплин, почерпнула для себя много полезного в процессе получения образования, очень расширила свой кругозор. Все загадочное, непознанное – мистика, магия, эзотерика, астрология, интересовало меня с детства – как сейчас помню, однажды нашла у бабушки фотографически размноженные карточки (одно время они продавались на рынках и в электричках, это было в период распада Советского Союза), на которых были расписаны талисманы, цвета, камни для различных знаков зодиака (смешно вспоминать, но, кажется, божьих коровок я полюбила именно тогда, так как там было написано, что это талисман для Льва, а, согласно европейской астрологии, использующей тропический зодиак, Солнце у меня во Льве, и до сих пор я считаю, что увидеть божью коровку – это к удаче), и меня это очень впечатлило, я сразу почувствовала, что это интересно, хотела узнать что-нибудь еще об астрологии, но такой возможности у меня не было еще очень долго – я была ребенком, училась в начальной школе, какая, скажите на милость, астрология?:)

( дальше )